Parmentier de canard au potimarron, croquant à la noisette et sa crème de champignons23/02/10 |Une recette proposée par Gaëlle pour le jeu A Vos Casseroles #22, sur les courges. Elle a beaucoup aimé ce plat. La viande du confit est très gouteuse et s'associe bien au potimarron qui apporte beaucoup de douceur. Le côté croquant des noisettes et le crémeux des champignons, complètent très bien le jeux de texture de ce plat.
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